12,00€
La Cuvée CROCHET est un rosé d’assemblage à très forte majorité de raisins noirs.
Assemblage
90 % Gamay / 10 % Pinot-noir 100 % 2017
Terroir
Cette cuvée est l’empreinte même des différents terroirs de Bulligny et de notre vignoble à dominante argilocalcaire.
Vinification
Les fermentations alcooliques et malolactiques se font en cuve. Mise en bouteilles au printemps, précédée d’une légère filtration.
SO2 total : 30 mg/L
Vieillissement
9 mois minimum
Dosage
Extra-Brut : 4 g/L
Alc. 12%
Rupture de stock
La Cuvée CROCHET est un rosé d’assemblage à très forte majorité de raisins noirs.
Assemblage
90 % Gamay / 10 % Pinot-noir 100 % 2017
Terroir
Cette cuvée est l’empreinte même des différents terroirs de Bulligny et de notre vignoble à dominante argilocalcaire.
Vinification
Les fermentations alcooliques et malolactiques se font en cuve. Mise en bouteilles au printemps, précédée d’une légère filtration.
SO2 total : 30 mg/L
Vieillissement
9 mois minimum
Dosage
Extra-Brut : 4 g/L
Alc. 12%
Biere vivante de Gringet - 75 cl.
2 × 13,50€ 
Patator 2020 - Maison Crochet
1 × 12,00€ 
Rully - Les Cailloux 2018 - David Lefort
1 × 20,00€ 
Riesling - Kumpf & Meyer
1 × 14,00€ 
Biere vivante Myrtilles Absinthe - 75 cl.
1 × 17,00€ 
Infrarouge - Kumpf & Meyer
1 × 21,00€ 
Bellondie - FruktStereo 75 cl
1 × 18,50€ 
Mazout - Russian Imperial Stout - Hoppy Road - 33 cl.
1 × 5,00€ 
Je suis de Marne (17/19) - Kumpf & Meyer
1 × 32,00€ 
Seconde Nature - Champagne - Bonnet Ponson
1 × 52,00€ Sous-total : 218,50€
