Cuvée Crochet – Pétillant Rosé

12,00

La Cuvée CROCHET est un rosé d’assemblage à très forte majorité de raisins noirs.

Assemblage
90 % Gamay / 10 % Pinot-noir 100 % 2017

Terroir
Cette cuvée est l’empreinte même des différents terroirs de Bulligny et de notre vignoble à dominante argilocalcaire.

Vinification
Les fermentations alcooliques et malolactiques se font en cuve. Mise en bouteilles au printemps, précédée d’une légère filtration.

SO2 total : 30 mg/L

Vieillissement
9 mois minimum

Dosage
Extra-Brut : 4 g/L

Alc. 12%

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La Cuvée CROCHET est un rosé d’assemblage à très forte majorité de raisins noirs.

Assemblage
90 % Gamay / 10 % Pinot-noir 100 % 2017

Terroir
Cette cuvée est l’empreinte même des différents terroirs de Bulligny et de notre vignoble à dominante argilocalcaire.

Vinification
Les fermentations alcooliques et malolactiques se font en cuve. Mise en bouteilles au printemps, précédée d’une légère filtration.

SO2 total : 30 mg/L

Vieillissement
9 mois minimum

Dosage
Extra-Brut : 4 g/L

Alc. 12%

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