{"id":573,"date":"2021-03-08T23:10:23","date_gmt":"2021-03-08T22:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/?post_type=product&#038;p=573"},"modified":"2021-03-21T13:30:02","modified_gmt":"2021-03-21T12:30:02","slug":"pinot-noir-dambach-la-ville-beck-hartweg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/product\/pinot-noir-dambach-la-ville-beck-hartweg\/","title":{"rendered":"Pinot Noir &#8211; Dambach la Ville &#8211; Beck Hartweg"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header\">\n<h2 class=\"entry-title\" style=\"text-align: left;\">Pinot Noir Dambach-la-Ville<\/h2>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content\">\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"CENTER\">APPELLATION ALSACE CONTR\u00d4L\u00c9E<\/p>\n<p>TERROIR : Granitique et limoneux expos\u00e9 \u00e0 l\u2019est. Deux lieux-dits de ce m\u00eame terroir y sont assembl\u00e9s:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">Le\u00a0<strong>Pfirdel<\/strong>, en pied de coteau, offre un sol granitique avec une pr\u00e9sence de limons qui vont donner richesse et gourmandise au vin.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Le\u00a0<strong>Rebbronn<\/strong>, sur sol granitique-limoneux en bas de coteau. La vigne de Pinot Noir plant\u00e9e en s\u00e9lection massale nous offre des raisins tr\u00e8s m\u00fbrs, pr\u00e9coces, avec de beaux ar\u00f4mes de fruits noirs.<strong>VENDANGES<\/strong> : Manuelles\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>VINIFICATION<\/strong> : \u00c9grappage soign\u00e9 pour pr\u00e9server les ar\u00f4mes, puis mac\u00e9ration d\u2019une semaine. \u00c9levage en cuve inox pour pr\u00e9server un fruit croquant. Vin non filtr\u00e9 et sans sulfites ajout\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>QUAND LE BOIRE ?<\/strong> Peut se boire d\u00e8s les 2 ans sur la gourmandise du fruit. Va gagner en harmonie et en fondu avec un vieillissement de 4 \u00e0 10 ans.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>NOTES DE D\u00c9GUSTATION :<\/strong> Rouge bien m\u00fbr au nez expressif de fruits rouges, framboises. Belle concentration en bouche avec une structure tannique donnant longueur et charpente. Belle fra\u00eecheur, gourmand.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>ACCORDS VIN-METS\u00a0:<\/strong>\u00a0Ce rouge est taill\u00e9 pour les plats l\u00e9gers \u00e0 base de tomate de type pizzas, lasagnes, bolognaises. Sa fra\u00eecheur vous ravira avec vos grillades estivales. \u00c9galement un excellent vin de convivialit\u00e9 autour de charcuteries et de camembert.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>SERVICE\u00a0:<\/strong>\u00a0Boire chambr\u00e9, vers 15\u00b0. D\u00e9bouchez les bouteilles une heure \u00e0 l\u2019avance. En cas de l\u00e9ger d\u00e9gagement de gaz carbonique naturel, attendez quelques minutes apr\u00e8s avoir servi le premier verre ou carafez. Un d\u00e9p\u00f4t dans la bouteille est pr\u00e9sent car ce vin n\u2019est pas filtr\u00e9. Il ne nuit pas \u00e0 la qualit\u00e9 du vin.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<header class=\"entry-header\">\n<h2 class=\"entry-title\" style=\"text-align: left;\">Pinot Noir Dambach-la-Ville<\/h2>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content\">\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"CENTER\">APPELLATION ALSACE CONTR\u00d4L\u00c9E<\/p>\n<p>Ce rouge est taill\u00e9 pour les plats l\u00e9gers \u00e0 base de tomate de type pizzas, lasagnes, bolognaises. Sa fra\u00eecheur vous ravira avec vos grillades estivales. \u00c9galement un excellent vin de convivialit\u00e9 autour de charcuteries et de camembert.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":572,"template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","spay_email":""},"product_cat":[27,79,16,18],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/573"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=573"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canaille.eu\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}